Makanan Tradisional Kaum Iban Di Sarawak
Ayam pansuh ini adalah hidangan daging ayam dimasukkan ke dalam buluh dan dipenuhi dengan air perasa dan juga daun ubi kayu.
Makanan tradisional kaum iban di sarawak. Semua penduduk sarawak yang berbagai kaum menggemari umai. Asal usul serta adat kaum iban masih dipegang utuh oleh kaum mereka. Kalau anda bercuti ke sarawak jangan lupa untuk melihat dan mencuba makanan tradisional iban yang sememangnya eksotik dan sedap berikut merupakan 8 makanan kuih muih dan lauk tradisional kaum iban yang popular di sarawak. Hinava hinava atau nama lainnya iaitu hinava ginapan merupakan salah satu makanan kaum iban di sarawak makanan ini selalunya disajikan semasa hari gawai.
Sayur midin ini merupakan makanan tradisional bagi masyarakat iban. Latar belakang asal usul pada zaman pemerintahan kesultanan brunei seorang pelayar dari china telah singgah di sarawak di sana pelayar tersebut telah memperkenalkan sejenis makanan yang dipanggil hinava dahulunya ia berbentuk bulat dan. Biasanya masyarakat iban akan menggunakan ayam tua untuk dibuat pansuh. Makanan ini sedap dijadikan lauk dan tabas semasa perayaan.
Ayam pansuh atau dikenali sebagai manok pansuh adalah makanan tradisi masyarakat di sarawak terutamanya kaum iban dan bidayuh. Makanan yang menjadi hidangan tradisi bukan sahaja diteruskan oleh mereka malah masyarakat tempatan sarawak juga turut menggemarinya. Makanan ini sedap dijadikan lauk dan tabas semasa perayaan. Makanan ini merupakan makanan tradisional masyarakat iban.
Begitu juga dengan kedai makan di sarawak yang menyediakan menu makanan sayur midin dengan pelbagai cara masakan. Manuk pansuh iaitu ayam yang di masak di dalam buluh. Latar belakang asal usul pada zaman pemerintahan kesultanan brunei seorang pelayar dari china telah singgah di sarawak di sana pelayar tersebut telah memperkenalkan sejenis makanan yang dipanggil hinava dahulunya ia berbentuk bulat dan. Makanan ini banyak dieksport ke luar negara dan merupakan salah satu makanan tradisional sarawak yang mempunyai permintaan yang tinggi.
Di sarawak masyarakat iban terkenal dengan pelbagai jenis makanan unik yang tidak dapat didapati di tempat lain. Dalam bahasa iban pula dikenali sebagai manuk pansuh ataupun manuk lulun. Jika anda ingin tahu apa rasanya hidangan masyarakat iban ini terbanglah ke bumi kenyalang dan rasai sendiri keenakan makanan tradisi mereka. Hinava hinava atau nama lainnya iaitu hinava ginapan merupakan salah satu makanan kaum iban di sarawak makanan ini selalunya disajikan semasa hari gawai.
Ianya disediakan dari ikan yang mentah. Jangan lupa untuk cuba ye. Umai pula merupakan makanan yang berasal dari kaum melanau di sarawak. Cara menyediakannya sama seperti menyediakan lemang di semenanjung manok bermaksudd ayam dan pansoh bermaksud dimasak dalam buluh.
Midin goreng belacan merupakan hidangan makanan yang juga tidak kurang popularnya di kalangan kaum iban yang berbeza hanya cara penyediaan.