Kuih Menggunakan Tepung Beras Sahaja
Maklumlah kebanyakan kuih diperbuat dari tepung gandum.
Kuih menggunakan tepung beras sahaja. Tidak semestinya membuat kuih pelita menggunakan tepung beras. Bancuh santan bersama tepung beras dan masukkan garam. Masukkan santan ke dalam bekas kecil berisi bebola tadi. Memang sedap resipi kuih lapis ini bila menggunakan tepung beras cap 3 gajah.
Ya kuih tempatan ialah kuih yang menggunakan bahan tempatan yang mudah didapati di negara kita. Bulat bulatkan dan masukkan gula melaka sebagai inti. Masukkan gula air dan tapai ke dalam blender dan kisar sehingga halus. Bila disebut kuih tempatan pastilah kuih tradisional yang terbayang di ingatan.
Kuih ketayap kuih dadar bahan bahannya. Masukan garam eno ke dalam adunan perapan tadi kacau sebati dan perap lagi selama sekurang kurangnya 1 jam. 1 3 4 cawan tepung beras. Bukan itu sahaja ia juga tahan lama.
Uli tepung pulut air kapur dan pewarna hingga menjadi doh. Sekiranya anda ingin menikmati kuih ini pastikan adunan tepung untuk membuat lempeng tersebut hanya menggunakan bahan asas seperti tepung gandum air perahan daun pandan gula dan. Kuih ini merupakan kuih tradisional yang dihasilkan menggunakan tepung beras dan bentuk yang terhasil adalah jaringan halus seperti bihun tetapi sangat rangup dan manis kerana digoreng dalam minyak yang banyak. Yang pastinya bahannya murah tapi dari segi rasa.
1 cawan tepung gandum 2 biji telur 3 helai daun pandan 1 1 2 cawan santan 1 1 2 sdt garam 2 sdm minyak masak beberapa titis pewarna hijau jika perlu bahan inti. Acuan kuih karas ini khas untuk menyediakan kuih ini sahaja dan digorengkan sehingga warna keemasan lalu diangkat dan dilipat menjadi. Jadi saya rasa kalau mahu menggunakan 1 cawan tepung beras pun boleh. Kelapa parut bahagian putih sahaja.
Bahan lapisan bawah hijau. Gaulkan kelapa parut dan garam kukus sebentar dalam 6 10 minit untuk lagi sedap. Cara penyediaan resepi kuih lompang gula merah. 1 1 2 cawan santan cair.
Saya pernah juga membaca resepi kuih talam beras yang menggunakan semata mata tepung beras. Memang sangat mudah dan cepat menyediakan kuih ini. Ketepikan dan tunggu suam. Cara membuat apam tapai tepung beras.
1 2 sudu teh garam. Resepi yang saya gunakan ini pun ada menggunakan sedikit tepung gandum. Susunkan bebola di dalam bekas kecil. Bahan utamanya ialah gula merah dan tepung beras.
1 biji kelapa muda parut ambil yang putih sahaja 1 sudu teh garam. Masukkan tepung beras dan peram sekurang kurangnya 4 jam. Kuih ini elok gebu di dalam serta rasa rangup di luar. Namun bezanya ialah jika pakai tepung beras dipanggil kuih pelita sedangkan kalau pakai tepung gandum dipanggil kuih limas.
Pastikan tekstur tidak pekat dan tidak cair. Boleh saja guna tepung gandum seperti resepi yang dikongsikan oleh norizan ismail di facebook. 1 2 sudu makan membukit tepung ubi. 1 2 biji kelapa parut ambil putihnya sahaja 3 4 cawan gula merah kalau tak suka manis boleh kurangkan.