Kuih Berasaskan Tepung Pulut

Ada peminat pulut ke kat sini.

Kuih berasaskan tepung pulut. Walaupun dunia semakin moden dan muncul kuih versi baru yang hipster kuih berasaskan pulut ini tetap ada peminatnya yang tersendiri. Bila disebut kuih tempatan pastilah kuih tradisional yang terbayang di ingatan. Resepi kuih bakul bahan bahan. Korang tengoklah tiga kuih ni pasti jadi buruan ketika sarapan atau minum petang.

Secara tradisi kuih ini dibuat dengan 2 lapisan warna lapisan bawahnya berwarna putih ianya gunakan beras pulut dan lapisan atas berwarna hijau ianya berasaskan pewarna pandan atau tepung berasaskan santan kelapa. 250 gm tepung pulut di ayak 80 gm gula pasir 200 gm gula merah 250 ml air beberapa helai daun pisang beberapa utas tali rafia untuk mengikat tin berukuran 5 cm lebar dan tinggi 10 cm cara membuatnya. Masukkan gula pasir dan merah serta air kedalam mangkuk. Perasakan dengan garam dan gaul rata.

Cawan kelapa muda. Aneka kuih muih warisan melayu makanan resipi explorasa originally posted by speedial at 20 6 2006 04 38 pm dia gambor beka gambo kak liza dari bloggers. Pulut seri kaya telur atau dipanggil sekaya telur oleh orang kelantan adalah salah satu dari kuih istimewa kelantan yang menjadi kegemaran saya sejak kecil. Jangan sampai resipi ni.

Dalam satu mangkuk satukan tepung beras pulut dan tepung gandum. Kuih tradisi macam ni kita kena belajar buat sendiri. 1 mangkuk tepung pulut 1 3 mangkuk gula pasir manis ikut suke 1 2 camt garam halus cara cara membuatnya. Masukkan tepung pulut gaul rata tepung dan kelapa.

Tepung pulut 1 cawan tepung gandum 1. Tapi resepi yang saya temui ini adalah berasaskan keledek dan gandum sahaja. Panaskan sekejap loyang atau acuan kuih dangai. 2 cawan tepung beras pulut 2 sudu besar tepung gandum sedikit air kapur 3 helai daun pandan diblend dan amik jusnya sedikit pewarna hijau sedikit air bahan bahan kuah.

Kuih tempatan biasanya dihasilkan dengan menggunakan bahan asas seperti tepung beras tepung pulut tepung ubi kayu gula melaka santan dan sebagainya. Masukkan kelapa ke dalam mangkuk adunan 2. Kalau di terengganu dipanggil kuih tok aji serban kot. Tepung gandum 3 1 2 cwn gula kastor 2 cwn santan pekat blend dgn 2 helai daun pandan 2 cwn ovellete 1 sdb telur 5 biji klik di sini untuk melihat resipi ini dengan lebih lanjut.

Maklumlah orang kelantan ni suka yang manis manis alaaa semanis senyuman che mek molek lah. Kalau kuih bom yang biasa kita jumpai dibuat menggunakan tepung pulut jadi kuihnya agak kenyal. Ya kuih tempatan ialah kuih yang menggunakan bahan tempatan yang mudah didapati di negara kita. Tepung ubi 1 sdb untuk bahagian hijau.

Jadi kuihnya lebih lembut terasa seperti cucur badak sahaja dohnya. Yang pastinya bahannya murah tapi dari segi rasa. Pastikan kelapa tidak berketul betul.